พริกลาบเมืองเหนือ

พริกลาบเมืองเหนือ คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนําเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ มะแขว่น ดีปลี พริกไทย ลูกผักชี มาหั่น สับ หรือบดให้ มีขนาดตามต้องการ นําไปทําให้แห้งหรือคั่ว บด แล้วผสมให้เข้ากัน นําไปคั่วรวมกันอีกครั้งหนึ่ง

วิธีการรับประทาน : นำมาปรุงอาหาร เป็นเมนูต่างๆ เช่น ลาบหมูดิบ/ลาบหมูคั่ว/ลาบเนื้อ/แกงอ่อม/ยำไก่บ้าน

วิธีการเก็บรักษา : เก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน 6 เดือน ช่องธรรมดา 2 เดือน โดยอยู่ในซองบรรจุปิดสนิท

คำแนะนำ : พริกลาบสามารถนำมาคั่วกับน้ำมันแล้วทำเป็นน้ำพริกทานกับอาหารได้